O mnie

Właściciel, fundator i pomysłodawca Włoskiej Roboty – pierwszy pośród równych –  to człowiek, który urodził się z parmezanem w ręce i zapachem bazylii we włosach. Znany jako Capo di Tutti i Capi… di Cucina, rządzi kuchnią twardą ręką (ale zawsze z uśmiechem i oliwą z oliwek).

Nie uznaje kompromisów, jeśli chodzi o smak – makaron musi być al dente, kawa mocna jak włoski temperament, a ciasto tak świeże, że jeszcze paruje. Plotki głoszą, że rozpozna jakość mozzarelli z zamkniętymi oczami i rozdziela pizzę sprawiedliwiej niż sędzia na meczu Serie A.

Zawsze w biegu, zawsze z pomysłem — ale dla gości ma czas, uśmiech i kawałek focacci w zanadrzu. Bo u nas to nie tylko jedzenie — to mała włoska rodzina z wielką pasją do gotowania.